お客様からの頂き物

いつもご来店くださいます、宝塚市のK様。

奥様の実家が農家をされているとの事で、先日、お米と大根・柿に柚子を頂きました。

泥がついたままの新鮮な大根をいただき、調理する前に切ってそのまま食べてみたら

・・・

・・・

「甘い！！」

とても美味しい大根だったので、大根サラダに♪

あとは、おでんとお漬物。

大根の葉っぱは、ごま油で炒めお醤油と味醂で甘辛い「ふりかけ」にして美味しくいただきました

大根のお漬物は、昔に知り合いのおばさんから教えてもらったレシピ。

甘めのお漬物にして、美味しくいただきました

あとは、いただいた柚子で

柚子ジャム～♪

スーパーの柑橘類は皮に農薬がついてないかな・・・なんて少し心配だったりしますが
 

この柚子なら安心

皮まで全部使い切りました♪

柚子らしいほろ苦さが、たまりません

食パンに塗って、お湯で溶かして柚子ティーにしていただきました＾＾

お米も、大きく甘～い柿も、美味しくいただきました

Ｋ様、素敵な食材を本当にありがとうございました！！